Ne kadar iyi bir garson olmalı

Misafirperverlik kolay bir iş gibi gözüküyor, çünkü öğrencilerin% 50'si hayatlarında bir noktada bir barda ya da restoranda ekstra para kazanmak için çalıştı. Ancak, parlayan ve iyi garsonların pratik ve iyi bir davranışa dayanarak oluşturduğu altın değildir. .com size nasıl iyi bir garson olacağınızı gösterir . Gerisi sadece bu önerileri uygulamaya koyuyor.

1

Ağırlama sektöründe çalışırken diller çok önemlidir. Beklenilen en az günde bir ingilizce, fransızca veya alman müşteri gelebilir ve müşteri ile anlaşamıyorlarsa, tesisin tüm iyi iş ve hizmetleri trastoya gidebilir.

2

Hangi bölgede çalışmanız gerektiği konusunda çok net olun, diğer meslektaşlarınızla bazı masalara veya başkalarına hizmet vermek için savaşmak doğru değildir. İyi bir garson her zaman restoranın hangi bölgesini kapsaması gerektiğini bilmek zorundadır.

3

Müşterilerinizden çok haberdar olun. Özenli garson her zaman tekrar tekrar aranan ve katılmayan birine ödüllendirilir. Ağırlama endüstrisinde çalışırken dikkat edilmesi önemlidir.

4

Adım adım gidin. Yeni bir masa aldıysanız, derhal hesaba koyun, kuruluştan ayrılmak isteyen müşteriler varsa, başkalarını not almaya başlamayın. Olmazsa, binada küçük bir kaosa neden olabilirsiniz ve bu tam olarak kaçınmak istediğiniz şeydir.

5

Asla müşterinin yemek yemeyi bitirdiğini varsaymayın. Bulaşıkları çıkarmadan önce onlara sor. Arkadaşıyla konuşmayı bırakmış ve daha sonra yemeyi sürdürmeyi planlamış olabilir.

6

Müşteri bu yemekleri yemeyi bitirirken tabakları, bardakları ve çatal bıçak takımını masadan çıkarın. Bu, kendinizi rahat hissetmeniz ve elbiseleri yiyecek kalıntılarıyla lekelemekten kaçınmak için daha fazla alan sağlayacaktır.

7

Eğer zor bir müşteriniz varsa, sizi ne kadar sinirlendirirse götürsün, kibar olun. Hoş olmayan bir garsondan daha kötü bir şey yok. Ve bar veya restoran veren görüntü korkunç. Böylece, müşterilerinize her zaman bir gülümsemeyle hizmet verin.

8

Masa servisine adanmış bir işçinin rolü ile yalnız kalmayın. Ötesine geç. İş yerinizin menüsünü iyi bilmelisiniz. Müşterilerinize günün lezzetlerini veya müşterileri arasında her zaman çok iyi bir resepsiyona sahip olan yemekleri önerin ve bu meslekte başarılı bir şekilde ilerleyebilmeniz için kendinizi iyi bir garson olarak tanımlayın .