Paris'te ne yenir

Paris, ışık şehri veya aşk şehri, agape'i ziyaret eden herkesi terk eden anıtlar ve pastoral köşelerle dolu. Ancak Fransız topraklarında da büyük olasılıkla gastronomi tarafından da şaşırdığımızı unutamam. Fransız mutfağının dünyadaki en tanınmış mutfaklardan biri olduğu ve Paris'i ziyaret ederseniz yıldız yemeklerinin hiçbirini kaçırmamanız gerekiyor. Bunu yapmak için Paris'te ne yenir açıklıyoruz .

Paris'te ne yenir: peynirler

Fransız mutfağı hakkında düşünürken kuşkusuz bu ülkede bulabileceğimiz peynirlerin kalitesi ve çeşitliliğini düşünüyoruz. En tipik bazıları:

• Camambert
• Brie
• Rokfor
• Munster
• Emmental
• Epoisses

Fakat gerçek şu ki, Paris'te veya Fransa'da başka bir yerde yiyebileceğiniz yüzlerce çeşit Fransızca peynirden bahsedebiliriz. Size tatlı olarak peynir servis ettikleri takdirde şaşırmayın, çok yaygındır.

Paris'te ne yenir: kaz ciğeri

Özellikle Fransa'nın güneybatı bölgesi tipik kaz ciğeri - Fransızca'da "yağlı karaciğer" - Paris'e gidersek yemek yemeyi unutamadığımız bir başka besindir. Ördeklerin karaciğerinden veya aşırı doldurulmuş kazların karaciğerinden yapılmış, onları foie a la plancha gibi tariflerin sonsuzluğunu hazırlamak için taze bulabiliriz; Ancak kaz ciğeri mi-cuit veya yarı-korunmuş hatta korunmuş olarak seçebiliriz.

Paris'te ne yenir: boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon'un çevirisi "Burgonya'ya öküz" olur, bu yüzden Burgonya bölgesinden bir Fransız yemeği olduğunu ancak Fransa'ya yayıldığını söyleyebiliriz. Havuç, soğan, sarımsak ve bir garni buket, yani aromatik otlar ile birlikte o bölgeden kırmızı şarabda yavaş ateşte pişirilmiş öküz eti güvecidir.

Paris'te ne yenir: escargots

Escargots, Fransızlarda kara salyangozlarıyla bilindiği gibi, Paris'teki restoran ve otel menülerinde ve Fransa'nın geri kalanında çok yaygın bir başlangıçtır. Fransız mutfağında salyangoz hazırlamanın en yaygın yolu, pişirildikten sonra, kabukları tereyağı, sarımsak ve maydanozla doldurup fırına koymaktır.

Paris'te ne yenir: ratatouille

Manchego pisto'ya çok benzer, tipik İspanyol olan ratatouille, tarifenin mevsime göre değiştirilebilmesine rağmen, domates, biber, soğan, kabak, patlıcan ve sarımsak gibi sebzelerle hazırlanan vejetaryen bir yemektir. Aynı şekilde, soğuk ya da sıcak ve tek başına ya da başka bir öğüne eşlik olarak yenilebilir.

Paris'te ne yenir: kiş

Paris'te ne yenir diye sorulduğunda, bu cevabı görmezden gelemeyiz: Kiş. Bir esinti kütlesi ya da kırılmış ve farklı dolgular ile hazırlanmış bir tuzlu kek türüdür. En meşhurlarından biri pastırma, krema ve yumurta ile hazırlanan Lorraine bölgesinden üretilen Kiş Lorraine.

Paris'te ne yenir: krepler

Ve tatlı için? Bir krep ! Un, yumurta, süt, tereyağı ve şekerli bir hamurla hazırlanan bu pasta, tuzlu yiyeceklerle birlikte, herhangi bir yemek için bir yemek olarak da doldurulabilir, ancak çikolata, reçel, krema ile ... ya da ne istersen!