Bir bar nasıl açılır - Adım adım

Bugünlerde bir bar açmak bir maceradır ve bir miktar kişi, bazı kişilerle iletişim kurmayı gerektirir ama hepsinden önemlisi özgüven, enerji ve azim Bu yazıda .com'dan bir bar oluştururken size bazı anahtarlar vermek istiyoruz. dokümantasyon, bürokrasi, finansman, tedarikçiler, aşçılar, garsonlar vb. Dikkatlice okuyunuz ve herhangi bir sorunuz varsa yorum bırakınız ve eğer hayatınız için bir proje açmanıza yardımcı olabilir miyiz ?

• İş planı
• sağlayıcılar
• Çok enerji

1

Yeri dikkatlice seç . Yenileme ve ihtiyacınıza göre değiştirmeyi planladığınız mevcut bir bar satın almanız ya da çok ya da arsa satın almanız ve başlangıçtan itibaren inşa etmeyi planlamanız farketmez, konum başarıda kilit bir faktördür. Müşteriler tarafından kolayca erişilebilen ve görünürlüğü olan bir barın olması gerekir.

2

Bir bar açmak istiyorsanız en önemli şeylerden biri, yaya olabilmek için yoğun bir cadde aramanız gereken konumdur. Barlar çok sayıda müşteriye ihtiyaç duyar ve bu, birçok kişi mağazanızın önünden geçerse elde edilir. Ayrıca bir alışveriş merkezinde bar almayı da düşünebilirsiniz.

3

Çubuğun boyutu hakkında endişelenmeyin, daha büyük bir alana ihtiyaç duymanız durumunda çubuğun hareket etmesi kolaydır. Yeni işinizin giderlerini ihtiyaçlarınıza göre ayarlayın, ardından iş büyüdükçe ayarlayabilirsiniz.

4

Barın dekorasyonu önemlidir, müşterinin kendini rahat hissetmesi önemlidir, bu yüzden bizi barda daha uzun süre kalmaya teşvik eden bir ortam yaratmaya çalışmalı ve satış yapma şansını artırmalıyız. Barı dekore etmek için, kuruluşunuzun sahip olmasını istediğiniz müşterinin türüne ilişkin bir robot portresi hazırlamanız önerilir, bir ipucu çubuğa insan sıfatlarını eklemektir: zarif, olgun, ayık, vb. Bu , çıtayı dekore etmenize yardımcı olacaktır .

5

Bar açmanın ne demek olduğunu düşünün . Bar, saatler süren çok köleli bir iştir, biraz kısıtlamanın bir yolu, sadece yemek veya tapas yapmak için olabilir. Yemek yapmak istiyorsanız, zamanlamanız sabah 7 ile gece 12 arasında olabilir. Barın ihtiyaç duyduğu personeli belirlemek için bunu aklınızda bulundurun.

6

Kiraladığınız barmenlere çok dikkat edin, çalışan personel sayesinde bir bar büyük ölçüde başarılı olur, çünkü ürünlerin kalitesi arasında genellikle bir fark yoktur, bir barda insanlar bir fark yaratır. Bar personelinin müşterileriyle aynı tarza veya yaşta olması önerilir.

7

Barınız için bir iş projesi yapın . Bir bar açmak için tüm süreci başlatmadan önce, uygulanabilir bir işletme olup olmadığını görmek için bazı sayılar yapmanız önemlidir. Sayıların bu kriterlere dayanmasını öneririz:

- Yerel halkın önünden geçecek insan sayısı

- bara girecek kişilerin yüzdesi

- İnsanların tüketeceklerinin ortalama fiyatı

- Satışlarda marj

- Bar maliyetleri: personel, malzeme, malzeme vb.

8

Bir bar açmak için gereken belgeler oldukça geniştir ve ne yapmanız gerektiğini bilmek için birçok adımı dikkatlice okudunuz:

• Bir bar ya da restoran durumunda, bir bar ya da kafeteryadan belediye faaliyet lisansı (çevre lisansı) edinin . Burada faaliyet ve tesislerin lisansı için nasıl başvuracağınızı görebilirsiniz.
• Açılış izni isteyin ve şirketi, ilgili özerk topluluğun Şirketler Kayıtları ve Turist Faaliyetleri Kayıtlarına kaydedin. Bu prosedürler sıklıkla birlikte gerçekleştirilebilir. İzin almak için, ilgili planlar ve çevre lisansıyla birlikte, bar veya restoranın teknik bir projesi eklenmelidir.
• Bar veya restoran tanıtım plakasını alın ve tesisin dışına görünür bir yere yerleştirin. Restoranlar için R beyaz, restoran barlar için R ve B beyaz olan mavi bir arka plana sahip bir plakadır.
• Müsaitlik durumlarını usulüne uygun şekilde bildiren bar veya restoran müşterileri için talep formlarını hazır bulundurun.